maklube

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLANIŞ SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

 

    • 1 su bardağı bulgur
    • Yarım kg incik
    • 1 orta boy patlıcan
    • 1 orta boy patates
    • Tuz
    • Sıvı yağ

 

  • İncik düdüklüde 1,5 saat pişmeye bırakın. 
  • Patates ve patlıcan halka şeklinde doğranıp sıvı yağda kızartın. Bir kenarda bekletin. 
  • Bulgur yıkanıp süzün. 
  • Derin bir tencerenin dibine incik , patates ve patlıcan koyun. 
  • Üzerine bulgur konur ve suyu ekleyerek pişirin.
  • Dinlenmeye bırakın. Geniş bir tabakta ters çevrilerek servis edin. 

AFİYET OLSUN